带你了解维生素家族ABCDE

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作为人类的“好朋友”

生物体所必需的微量有机物

“维生素家族”

您了解吗？

下面一起来看看

这五位的“性格特征”吧！

维生素A

维生素A又称为视黄醇，是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必需的材料。对夜盲防治、身体生长、骨骼发育，对提高传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力具有重要的作用。

注意：如果长时间空气暴露、日照，维生素A就会遭到破坏，所以一定要好好呵护哦。

富含维生素A的食物：动物肝脏、蛋类、奶类和鱼肝油等。

维生素B

维生素B是一个大族群，一家子十几口。他们分别是：

维生素B1，缺少维生素B1最常见的症状就是脚气病。

维生素B2，又称核黄素，经常口腔溃疡的人，可要补补了。

维生素B6，的确6，是B族维生素中最神通广大的一个，是人体内约种酶的辅酶，它有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。

维生素B9，又称叶酸，可以防止胎儿神经管畸形，对孕妇尤其重要。如缺乏叶酸可引起巨幼红细胞性贫血以及白细胞减少症。

维生素B12，是人体内唯一含金属的维生素，具有营养神经，促进神经纤维修复的作用，常与叶酸联用治疗巨幼红细胞性贫血。

富含维生素B的食物：维生素B1和B6在肉类、蔬菜、谷物、豆类中含量丰富。维生素B2在动物性食物中含量相对较高，特别是肝肾、蛋类、牛奶等。维生素B12来自于肉类（如鱼类、动物内脏类、蛋类、奶类等）。

维生素C

维生素C是一种多羟基化合物，能够捕获自由基，具有美容、增强抵抗力、预防多种疾病等功效。

注意：但维生素C极不稳定。存放的地方、烹调的手法都有可能破坏维生素C。

富含维生素C的食物：新鲜蔬菜和水果，比如西兰花、辣椒、白菜、猕猴桃、草莓等。

维生素D

维生素D与动物骨骼的钙化有关，故又称为钙化醇，如果缺乏维生素D可能会出现骨骼变软及畸形。

注意：人体皮肤内7-脱氢胆固醇经紫外线照射后转化为维生素D，是人体维生素D的主要来源。所以多晒太阳，可以补充维生素D。

富含维生素D的食物：首选深海鱼类，如金枪鱼、鳕鱼、三文鱼等深海鱼，还有香菇、动物肝脏、牛奶和蛋黄。

维生素E

维生素E又称生育酚，是人体内优良的抗氧化剂，具有防衰老，治疗先兆流产和习惯性流产的功效。

注意：在服用维生素E的时候，最好是限定在某一个时间段，每次服用的间隔时间也要控制好。从而让服用的维生素E效果发挥到最大，对身体健康也更加有好处。

富含维生素E的食物：食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源，另外在豆类、坚果、蔬菜中都含有一定量的维生素E。

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来源：药剂科

编辑：院办

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