春吃桑葚正当时,养血生津,调节免疫还能抗

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每到春天气温开始升高，就是桑葚开始上市的时节了。桑葚就是桑树的果实，它能滋补肝肾之阴，又能补血。在清代名医王孟英的《随息居饮食谱》里写到：桑葚，甘平，滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。熟透的桑葚非常香甜，而作为花青素含量最丰富的食物之一，桑葚的营养价值也极高，民间还有“桑葚赛人参”的说法。而桑葚对中老年人的保健效果更好，大家可千万别错过了。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、b1、b2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”，吃饭不香、睡眠不深的朋友，不妨赶紧尝尝鲜。对于爱美的女性而言，桑葚的养血功效可以帮助抗衰老，滋养皮肤，让脸色红润。此外，春夏交接时节气候干燥，吃些桑葚也有生津止渴的功效。一颗桑葚七味药，不吃你就亏大了补肾固精

桑椹适用肾虚精亏导致的腰膝酸软，夜尿频多，潮热盗汗，耳鸣耳聋，五心烦热，牙齿松动，足跟作痛，关节不利，肢体麻木，阳痿早泄，性欲减退等。

乌须生发

桑椹能补肾益精，故能乌须生发。适用于未老先衰，须发早白，头发脱落，眉毛稀疏及斑秃头发枯萎。

补血养血

适用于头晕目眩，视物昏花，面色苍白，爪甲无华，月经过少，月经过多，淋漓不尽，久不受孕，先兆流产，卵巢早衰，乳汁不足等。

养颜防衰

适用于眼圈发黑，皮肤干燥，瘙痒脱皮，皱纹早生，面无光泽，面部色斑，形体消瘦，肌肉松弛，经闭不行及白癜风等。

通便润肠

桑椹还适用于精血不足之大便干结，努争不下，数日不解，腹部胀满等习惯性便秘。

润燥生津

可用于津液亏虚之口舌生疮，咳嗽咽痛，口鼻干燥，口唇皲裂，痰多色黄，心烦口渴等。

宁心安神

桑椹适用于精血不足，心失所养之心悸健忘，心神不宁，失眠多梦，早醒易惊，急躁易怒等。

桑葚吃法不同，养生效果大不同

1

桑葚水

眼花、便秘

鲜桑葚30～50克，加水适量，煎服，能治心肾虚弱所致的失眠、头晕、眼花或习惯性便秘。

2

桑葚膏

失眠多梦

鲜桑葚克，洗净，用布袋盛妥，绞取汁液，文火熬成薄膏。每服1汤匙，1日3次。治肝肾不足引起的眩晕耳鸣、失眠多梦、头发早白。

3

桑葚杞枣膏

腰酸腿软

桑葚、枸杞子、红枣各克，加水煎成膏，再加白糖克搅拌溶化而成。每日服10~15克，温水冲服，连续服完。用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸腿软。

4

桑葚粥

补肝养血

干桑葚30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗净后与糯米同煮，熟后加冰糖。此粥可补肝养血，明目益智。

5

桑葚茯苓粥

脱发

新鲜桑葚子克，洗净后与茯苓粉20克、粳米克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。每天1剂，连服10天。对脱发有效。

6

桑葚果仁粥

慢性肾炎

桑葚75克，葡萄干50克，薏苡仁50克，加水合煮为粥剂服用，适用于慢性肾炎、心脏性水肿。小贴士1、桑葚特别娇贵，购买时挑选很重要。买颜色深、果肉饱满，不软烂的。2、桑葚不好清洗，建议就用流水轻轻洗一下，再用盐水略泡一下，最好不要揉搓。3、如果吃新鲜的桑葚，要选紫黑熟透的，每次20～30颗。桑葚不仅是生食的佳果，而且还是治病良药。错过了季节，就要等到来年才能吃上了！（血糖高的不能吃）

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