秋风起,蟹脚痒,
菊花开,闻蟹来。
吃蟹可以说是秋天最隆重的事情了。
黄膏丰腴,肉质鲜美,
想想都口水直流!
螃蟹肥美,可不能贪吃
因其寒凉属性
医生建议
部分体弱或患病人群应不吃或少吃
过敏体质者
心血管疾病患者痛风患者
婴幼儿
肝、胆、肾病患者
请以上人群饶螃蟹一条生路
孕妇吃螃蟹会流产?
26岁的小茵(化名)怀孕6个月,爱吃螃蟹的她今年没口福——家人都说螃蟹性凉,活血化瘀,食用后可能会流产。如今眼看胎气稳定,又值螃蟹大量上市,亲朋聚餐都有螃蟹吃,而她只有看的份儿,她不开心,希望专家给个说法。
辟谣:“螃蟹属于寒凉性食物,从专业角度来说,不限制孕妇吃,但早孕期还是不要吃,大寒大热的食物会引起先兆流产。早孕期过后也要注意食用量,每次吃中等大小的蟹1-2个即可,食用过多会致消化不良。”
除要注意食用量外,挑选大闸蟹时,也一定要挑活的,烹饪时必须煮熟透了再吃,“螃蟹身上带有很多细菌,孕妇收到孕期荷尔蒙影响及细胞免疫能力下降,很容易感染细菌,从而引发腹痛、腹泻等症状。”
螃蟹过敏致休克?
9岁的小恩晚餐吃了两只螃蟹出现皮肤瘙痒、红肿等过敏现象。当时家人没在意,可晚上11时左右,小恩开始头晕、恶心、医院时几近休克。
辟谣:过敏反应会导致心律紊乱、急性肾功能衰竭、脑组织缺氧缺血等,严重者会导致死亡。需要提醒的是,海鲜最好煮熟煮透,否则海鲜内的天然蛋白质会引发过敏。
破解网传吃蟹禁忌
吃蟹不能喝啤酒,也不能喝茶,只适合配黄酒或白酒。
真假难辨:说法有一定道理,但需要根据不同人的身体情况来确定。如果有痛风或高尿酸血症,什么酒都应当避免,白酒也不例外。同时,甜饮料促进内源性尿酸增加,所以配饮料也不妥。如果是消化吸收功能差,配绿茶需要小心,因为茶多酚有降低消化酶活性的作用。如果体质好、消化好,配茶配酒都可以,但都不要贪多。
螃蟹不能和维C一起吃。
真假难辨:一两百毫克维C不会通过“还原作用”产生大量有毒的三价砷。如果吃上千毫克的维C,倒是有点危险,因为过多的维C本身就可能导致敏感者拉肚子。正常服用复合营养素药片,并不影响吃蟹。
螃蟹不能和水果一起吃。
真假难辨:并不是所有人的禁忌。水果中,如梨为凉性食物,和寒性的螃蟹一起吃的话,很容易引起消化不良,损伤脾胃。脾胃虚寒者要注意。
吃货必备锦囊帖
但是!这些地方千万别吃!
↓↓↓
习俗上对于这“四不吃”的解释
大多是“性寒”,最好不要吃!
除此之外还有安全上的考虑
比如蟹腮是蟹的呼吸器官
直接和外界接触,
加上较大的表面积,
易累积污物和重金属等。
搞事情!!!
注意事项清楚后
也得满足下吃货们的好奇心
究竟该怎么吃大螃蟹?
最好有详细步骤
别怕
快看看这波
呲哩呲哩,浪里个浪
吃完螃蟹餐
一杯姜茶也是极好的搭配
#pick佛系养生必备#
大家都清楚了吗?
肥蟹弟弟妹妹虽好吃,
但也要注意以上问题哦~
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本文整理编辑:陈颖
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