萝卜,怎么吃效果最好

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这样的民间俗话你一定听过，但真的有道理吗？

在市面上，我们常可以见到青萝卜、红萝卜、白萝卜，让人眼花缭乱之余，也深深感叹不知道怎么挑着吃。各种类型的萝卜效果都是一样吗？下面我们就具体的来了解一下。

▲白萝卜

白萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根，又名莱菔、紫菘等名字。萝卜味辛、甘，性凉。归肺、胃经。具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒的功效。主要治疗食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正头痛等病症。

★杜仲羊肉萝卜汤

杜仲5克羊肉克白萝卜50克羊骨汤克食盐、料酒、胡椒粉、姜片、辣椒油各适量

操作方法:

1.羊肉洗净切块，汆去血水；白萝卜洗净，切成滚刀块。

2.将杜仲用纱布袋包好，同羊肉、羊骨汤、白萝卜、料酒、胡椒粉、姜片一起下锅，加水烧沸后小火炖1小时，加盐、辣椒油即可。此药膳具有补肝肾，强筋骨，安胎的功效。可改善肾阳虚引起的面色晄白或黧黑，腰膝酸冷，形寒肢冷，神疲乏力，男子阳痿、早泄、精冷，女子宫寒等病症。

▲红萝卜

红萝卜又名“胡萝卜”，为伞形科植物胡萝卜的根。胡萝卜味甘、辛，性平。归脾、肝、肺经。具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的功效。主要治疗脾虚食少，体虚乏力，脘腹痛，泄痢，视物昏花，雀目，咳喘，百日咳，咽喉肿痛，麻疹，水痘，疖肿，痔漏等病症。《本草省常》：“宜熟食，多食损肝难消，生食伤胃。”

★胡萝卜粥

胡萝卜1根粳米50克

操作方法：将胡萝卜洗净，切小块，与米同煮成粥，即可食用。此药膳具有健脾和中，滋肝明目的功效，对于高血压患者以及心脑血管患者效果尤佳。

▲青萝卜

青萝卜为十字花科植物萝卜的新鲜根。又名卫青萝卜、露头青萝卜等。青萝卜具有清热舒肝及利尿的功效。可以有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。但是对于一些胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。

★萝卜羊肉汤

青萝卜克羊肉克香菜50克

将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。然后将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。

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